Notre passage sur TF1

Le JT de 20h a la rencontre de nos éleveurs jusqu'au rayon des supermarchés

Nous avons ouvert nos portes au JT de 20h sur TF1 afin de rentrer en immersion au sein de notre atelier de fabrication à Signes dans le
Var, la récolte du lait chez notre éleveur Francis ainsi qu’à la vente en
supermarché.

Une Glace Sans Matière Grasse Ajoutée grâce aux qualités du Lait de Bufflonne

Naturellement plus gras, il nous permet de ne pas ajouter de matière grasse dans la fabrication de nos glaces.

Avec deux fois moins de cholestérol, il est très riche en minéraux et oligoéléments (calcium, magnésium, phosphore) en comparaison du lait de vache, brebis ou chèvre.

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Des glaces concoctées par notre Maître artisan glacier

Afin de vous proposer une expérience gustative, nous avons collaboré avec l'un des chefs glaciers les plus reconnus.

Récompensé "Meilleur Glacier de France" en 2021 par Gault & Millau, « Académicien de la Gourmandise » en 2012, Champion d'Europe des Glaciers au SIRAH en 2011 et bien d'autres titres, a décidé de nous accompagner dans notre aventure de par la qualité du lait et des ingrédients utilisées dans la confection de nos recettes.

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Partenaire des producteurs Aveyronnais

Maison La Cornue est pleinement investit avec son PDG, Alain Léon, auprès de la filière du buffle aveyronnaise en assurant la juste rémunération de ses éleveurs et l'acquisition des parts dans le troupeau.

Cette relation étroite permet à la filière de maintenir des emplois et d’en assurer son développement.

Les buffles pâturent 80% du temps dans les champs garantissant un lait de grande qualité.

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Ils nous font confiance



@maison_la_cornue

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