Retrouvez le reportage dans le JT de 20h sur TF1
Cuillères en bois et affiche publicitaire à la main, Benjamin s'installe dans les rayons glace des supermarchés. Il sait que son produit intrigue.
Les glaces sont faites avec du lait de Bufflonne, traditionnellement utilisé pour la mozzarella. À 6,95 euros le pot de 500mL Benjamin va en vendre plusieurs dizaines en un après-midi. Des ventes indispensables à la survie des élevages français de Bufflonnes. Nous sommes allés vérifier au cœur de l'Aveyron.
